シコクビエだけで作る酒は、飲むときに湯を入れて、ストローで吸引する。壺の上下には粕や殻が多いので、中央部から吸い込むのがコツだ。息をつめて飲むので、まわりも早く感じる。
  Districtの中心部ではこの酒専門のバーもある。農村部では祝祭の時にしかつくられない。

 


1987年撮影

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シコクビエの酒